[싱가포르 맛집] 치킨라이스 3대 맛집 소개!

안녕하세요, 썬데이로그입니다!

오늘은 제가 싱가포르 음식중에 가장 좋아하는 치킨라이스에 대해 소개해 보도록 하겠습니다.

치킨라이스는 하이난 치킨라이스(Hainese Chicken Rice)가 정식 명칭이고, 중국 남부의 하이난 성에서 건너온 화교들이 싱가포르에서 요리사로 명성을 얻으면서 싱가포르의 대표 음식으로 자리잡게 되었다고 합니다. 육즙이 가득한 촉촉한 닭고기와 닭육수, 마늘, 생강, 판단 잎을 넣어서 지은 향기로운 밥에 매콤한 소스를 곁들이거나 간장 소스를 얹어서 먹습니다.

2011년 CNN에서 선정한 세계에서 가장 맛있는 50대 요리에서 45위, 독자투표로 선정하여 발표한 독자들의 선택: 세계에서 가장 맛있는 50대 요리 중 13위를 차지했다고 하네요!

하이난 치킨라이스의 식감이 부드러운데는 이유가 있는데요, 닭고기를 삶은 후에 찬물에 담가서 살이 질겨지지 않게한다고 해요. 그래서인지 닭가슴살까지도 퍽퍽하지 않고 촉촉한 식감을 느낄수가 있었요!

싱가포르에서는 호커센터라고 하는 야외 푸드코트같은데서 이 치킨라이스를 아주 쉽게 찾아볼 수 있는데요, 오늘은 레스토랑에서 먹을수 있는 3대 치킨라이스 맛집! 그리고 추가로 호커센터 맛집도 소개해 드릴게요

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1. 분통기 (文東記 Boon Tong Kee)
싱가폴에서 가장 유명한 치킨라이스집 중 하나인 이곳은 거의 6-7개의 지점이 있지만 이중 가장 유명하고 관광지에서 가까운 곳 두 군데 알려드릴게요.

• 리버밸리 지점 : 425 River Valley Rd, Singapore 248324
• 발레스티에 지점 : Balestier Road 399 401 & 403, 32980

2. 로이키 ( Loy Kee Chincken Rice)

• 발레스티에 : 342 Balestier Rd, 329774, Singapore

싱가포르의 발레스티에라는 동네는 이 두 치킨라이스 가게 때문에 유명해진 동네라고 하더라구요- 두 가게의 맛은 막상막하, 전적으로 개취에 달렸다고 봅니다.
아, 그리고 치킨라이스는 삶은 고기, 그리고 구운고기 두 종류가 있어요. (Steamed or roasted) 아래의 그림은 Roasted chicken rice입니다.

3. 최고급 치킨라이스 : 채터박스 (Chatter box)

• 오차드 힐튼호텔 333 Orchard Rd, #05-03 Hilton, Singapore 238867

싱가포르에서 가장 럭셔리한 치킨라이스를 드시고 싶다면? 바로 이곳을 추천드립니다.
5성급 호텔안에 있는 레스토랑인데 가격은 위 두곳의 2-3배에 가까운 $27++ 이나 하지만 깔끔하고 고급진 분위기에서 치킨라이스를 먹어보고 싶으시다면 이곳을 강력추천합니다.
치킨라이스 뿐만 아니라 다양한 싱가포리언 음식을 호텔 환경에서 즐길수도 있어요! 최근 인테리어도 수십억을 들여 업그레이드 했다고 하네요. 저는 몇년 전 인테리어 공사 전에 갔다왔는데 최근에 리모델링 했다고 하니 다시 한번 가봐야겠어요

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뽀너스!
호커센터 치킨라이스 : 티앤티앤 치킨라이스

• 1 Kadayanallur St, #01-10/11, Singapore 069184 Maxwell Food court

탄종파가 근처 맥스웰 푸드코트에 있는 치킨라이스 맛집! 항상 길게 줄서서 기다리는 사람들이 있기 때문에 알아보기는 쉬우실 거에요. 매일 아침 10시에 문을 열지만 오후 3-4시가 되면 솔드아웃으로 문을 닫더라구요, 실제로는 7시 반까지가 영업시간이지만... 만약 가실거라면 일찍 가시기를 추천드려요. 앗! 월요일은 휴무라고 하니 참고 하시구요!

그럼 오늘도 즐겁고 맛있는 싱가포르 여행하세요!